CHEFSMENU MAART
STEAK TARTAAR
Vers gehakte steak tartaar Ι smeuïg gegaarde dooier Ι bbq saus Ι gefrituurde uienringen Ι kappertjes Ι radijs Ι brioche Ι bieslook
SNOEKBAARS
Zacht gegaarde snoekbaars Ι saffraan risotto Ι schuim van tomaten beurre blanc
US BLACK ANGUS STEAK
Gebraden black angus Ι pastinaakschuim Ι ratatouille Ι rösti Ι gegrilde koningsoesterzwam Ι chimichurri
LIMOEN
Biscuit van witte chocolade Ι mousse van limoncello Ι cremeux van citroen Ι quenelle van citroen Ι chocolade veertje Ι en een gelei van limoen
4-gangen menu € 45,-
5-gangen menu € 55,-
6-gangen menu € 65,-