VOORGERECHTEN

SMEERSELS (2 pers.)
Breekbrood Ι hummus Ι
roomboter
6
COQUILLE THERMIDOR
Coquille Ι rivierkreeft Ι garnalen
Ι mosterd - cognacsaus Ι
gegratineerd
14
GEITENKAAS
Salade mesclun Ι gesuikerde
walnoten Ι honing—appelstroop
dressing Ι gekaramelliseerde
geitenkaas Ι croutons Ι bieslook
14
RUNDER CARPACCIO
Parmezaanse kaas Ι sjalot Ι
lenteui Ι truffelsaus Ι
bieslook Ι pijnboompitten
14
WISSELEND VOORGERECHT
Vraag naar onze wisselend
voorgerecht
14
VITELLO TONATO 2.0
Kalfsvlees Ι watermeloen
- tomaat gazpacho Ι tonijn Ι
krokante kappertjes Ι
sesam kletskop Ι sorbet
van watermeloen
14

 

HOOFDGERECHTEN

VEGETARISCH GERECHT
Lasagne Ι courgette Ι
spinazie Ι
Parmezaansekaas Ι antiboise Ι
pittige tomatensaus Ι
23
FLAT IRON STEAK
Gegrilde sukade Ι rendang van
spitskool Ι rösti Ι
pastinaak Ι dragonjus
24
ROGVLEUGEL
Gebakken rogvleugel Ι
krokante gamba Ι courgette Ι
rozeval Ι beurreblanc van
asperge en djeroek perut
24
WISSELEND HOOFDGERECHT
Vraag naar onze wisselend
hoofdgerecht
25
TOURNEDOS (200 GRAM)
Gegrild Ι haricots vert Ι
pastinaak Ι rösti Ι mosterdjus
35
ZEETONG (500 gram)
À la meunière gebakken Ι
boterjus Ι citroen Ι courgette Ι
rozeval
42
SPICEY SPIRAAL FRIET
Met onze bekende frietsaus
5

 

NAGERECHTEN

ROMANOFF
Aardbeien Ι aardbeienroom Ι
witte chocolade crumble Ι
aardbeiensorbet
10
WISSELEND NAGERECHT
Vraag naar onze wisselend
nagerecht
10
DAME BLANCHE
Warme chocoladesaus Ι
hazelnoot Ι amandel Ι vanille ijs
Ι verse slagroom
12,5
KAASPLANKJE
Lokale en buitenlandse kazen
van fromagerie Bon uit Leiden Ι
pruimen compôte Ι
kletzenbrood Ι La trappe
biergelei
15

 

CHEFS MENU

VITELLO TONATO 2.0
Kalfsvlees Ι watermeloen - tomaat gazpacho Ι tonijn Ι krokante kappertjes Ι
sesam kletskop Ι sorbet van watermeloen


RAVIOLI
Gerookte pastinaak Ι pompoen schuim Ι kaantjes Ι piri piri knolselderij Ι courget


FLAT IRON STEAK
Gegrilde sukade Ι rendang van spitskool Ι rösti Ι pastinaak Ι dragonjus


ROMANOFF
Aardbeien Ι aardbeienroom Ι witte chocolade crumble Ι aardbeiensorbet

 

4-gangen menu  € 45,-

5-gangen menu  € 55,-

6-gangen menu € 65,-