VOORGERECHTEN

BURRATA

Gemarineerd Ι flammkuchen Ι appel balsamico stroop Ι rucola Ι gebrande nootjes

€ 14

 

GEBAKKEN REUZE GARNAAL

Knoflook Ι knolselderij Ι piri piri Ι antiboise Ι  gorgonzolasaus

€  14

 

SKH RUNDER CARPACCIO                 

Parmezaanse kaas Ι sjalot Ι lenteui Ι   truffelsaus Ι bieslook Ιpijnboompitten

€  14

 

SKH COQUILLE THERMIDOR

Zacht gegaard Ι rivierkreeft Ι garnalen Ι wakame Ι  mosterd - cognacsaus

€  14

 

KEUKENPROEVERIJ

Viertalgerechtjes uit de koude                  en warme keuken

€ 15

 

CHARCUTTERIE

Gerookte ribeye Ι Con duroc ham     24 m Ι Iberico lomo Ι olijven tappenade Ι tomaten salsa Ι gerookt zeezout Ι olijfolie

€ 17,50

 

 

 

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

VLEES NOCH VIS

Bitterbal van risotto en blauwe kaas Ι quiche van kaas en paddenstoel Ι portobello gevuld met pompoen, parelgort en groenten

€ 23

 

PARELHOENDER

   Ι knolselderij Ι tijm Ι antiboise Ι             rode peper kokos beurre blanc Ι rosti Ι pastinaak

€  24

 

VISVANGST

Vraag naar onze wekelijkse visvangst

€ 24

 

KALFS ENTRECOTE

Gegrild Ι haricots vert  Ι                             balsamicosaus Ι rosti Ι  tempura bimi Ι pastinaak

€  26

 

SKH TOURNEDOS

Gegrild Ι Madeirasaus Ι tempura bimi Ι knolselderij Ι pastinaak Ι rosti

€ 35

 

ZEETONG

A al meunière gebakken Ι boterjus Ι     citroen Ι haricots vert Ι pastinaak Ι tempura bimi

€ 45

SPICEY SPIRAAL FRIET
Met onze bekende frietsaus
5

 

NAGERECHTEN

HAZELNOOT

Mousse van hazelnoot Ι karamel Ι          mascarpone - mango curd Ι pistache ijs 

€ 10

 

CRÈME BRÛLÉE

Witte chocolade Ι straciatella ijs Ι vanille

€  10

 

SPECIALE KOFFIE

Irisch coffee- Jameson                                    French coffee- Grand Marnier                  Italian coffee - Amaretto                            Spanish coffee-  Licor 43                                Skh coffee - Kaneellikeur en kaneelijs

€  10

 

SKH DAME BLANCHE                 

Vanille ijs Ι slagroom Ι hazelnoot Ι amandel Ι warme chocoladesaus Ι tuille

€  12,5

 

KAASPLANKJE

Lokale en buitenlandse kazen Ι                 Fromagerie Bon Ι pruimen compôte Ι  kletzenbrood Ι La trappe biergelei                            

€  15

 

 

CHEFS MENU

KEUKENPROEVERIJ

Viertalgerechtjes uit de koude                  en warme keuken

 

 KALFS ENTRECOTE

Gegrild Ι haricots vert  Ι                             balsamicosaus Ι rosti Ι  tempura bimi Ι  pastinaak

 

 HAZELNOOT

Mousse van hazelnoot Ι karamel Ι          mascarpone - mango curd Ι       pistache ijs 

 

3-gangen menu  € 45,-

4-gangen menu  € 55,-

5-gangen menu € 60,-

6-gangen menu € 65,-