Oosterse tonijn met sesamkletskop, tomaten pannacotta, antiboise en bieslooksaus
****
Schaaldieren tartaar met gebakken coquille en hazelnootcrunch, saffraanolie en asperges met djeroek peroetsaus
****
Gemarineerde graangevoerde sukade van de BBQ met aardappel gratin, haricots verts en balsamicosaus
****
coupe met witte en bruine chocolademouse, malibu caramel.
