SEMI PRONTO MENU 2.0

Zalm tartaar met een panna cotta van djeroek peroet, schorseneren chips, garnaaltjes en een vinaigrette van groene kruiden en yuzu

****

Gamba ravioli met kreeftenjus

****

Graan gevoerde runder bavet met gegrilde asperges en dragonsaus, aardappel gratin en pastinaak

****

Cheese cake met witte chocolade crumble en frambozen gel