JUNI MENU 2021

PROEVERIJ VAN ASPERGES
Aspergesoep Ι asperge ijs Ι pannacotta van asperge en krokant
van spek Ι asperge-krabsalade

PARELHOENDER
Oosters Ι fregola Ι opperdoezer Ι kokos limoensaus Ι wasabicrunch

OSSENHAAS FILET MIGNON
Spaanse tortilla Ι rode ui compote Ι shiitake Ι balsamicojus Ι
pastinaak Ι asperge

LIMOEN TARTELETTE
Donkere chocolademousse Ι witte chocolade limoen Ι mangosorbet Ι ananascompote