TONIJN

Tataki van tonijn l Humus van gerookte paprika en tomaat l filet american van zalm l radijs l coquille l krokantje l bieslook olie

******

BOSPADDENSTOELENSOEP

Met truffel

******

RUNDERZIJLENDE

Gegrild l mosterdjus l rozemarijn - aardappeltaart l jonge groenten l pastinaak

******

BOMBE MAAR DAN HART(STIKKE) VOL PASSIE

Sinaasappel l chocolade l mascarpone l amandelbisquit l passievrucht